Categories
Kuliner

Cara Membuat Pempek Panggang Tanpa Ikan Dijamin Enak

Hai Teman teman Kali ini saya akan membahas tentang cara membuat pempek panggang tanpa ikan,

Siapa disini yang tidak seneng dengan makanan pempek? makanan yang cukup terkenal ini memiliki cita rasa yang enak dan nikmat yang selalu dipadukan dengan kuah cuko.

penasaran kan cara membuat pempek panggang tanpa ikan simak berikut ini yaaaa….

Cara Membuat Pempek Panggang Tanpa Ikan Dijamin Enak

Bahan-bahan dan bumbu untuk membuat pempek panggang tanpa ikan

  • Siapkan Bahan adonan :
  • Gunakan 1 kg tepung terigu
  • Siapkan 1 kg sagu tani
  • Siapkan secukupnya Garam + penyedap rasa
  • Sediakan 5 sendok teh Minyak sayur biar lebih lembut adonannya
  • Sediakan Bumbu nya :
  • Siapkan 2 ons udang kering (di cuci dan di oseng” dahulu)
  • Gunakan 1 botol kecap manis (bango)
  • Siapkan 3 siung bawang putih
  • Gunakan Cabe rawit secupnya
  • Gunakan Semua bumbu di tumbuk halus menjadi satu

Cara Membuat Pempek Panggang Tanpa Ikan Dijamin Enak

  • 1 kg tepung terigu campur dengan garam serta penyedap rasa secukupnya kemudian aduk sampai merata, adonan tersebut di campur dengan air hangan kalau bisa air yang baru mendidih
  • kemudian setelah adonan tercampur jadi satu dan sudah dingin, masukan minyak sayur dalam adonan aduk sampai menyatu kembali
  • Setelah itu ulen adonan dengan campuran sagu, dan bentuk bulat dan siap di panggang
  • Finish

Resep Pempek lainnya

1. Pempek dos panggang.

Bahan:

  • 500 ml air
  • 250 gr tepung terigu
  • 500 gr sagu
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 4 sdt garam
  • 3 sdt kaldu jamur

Isian:

  • ebi sangrai dihaluskan
  • kecap manis
  • cabai

Cara membuat:

  • Masak air sampai mendidih
  • Campur kaldu jamur, tepung terigu dan garam , tuang air panas aduk-aduk hingga rata
  • kemudiam tambahkan telur serta aduk hingga adonan benar-benar rata
  • Setelah rata masukkan sagu sedikit sedikit, aduk sampai rata
  • Bentuk bulat pipih kecil sekitar50 gram boleh sesuai selera
  • Panggang bolak balik dengan kedua sisi sampai matang
  • Belah jangan sampai putus, beri isian
  • Sajikan dengan cuko dan timun

2.Pempek lenjer ayam udang.

cara-membuat-pempek-panggang-tanpa-ikan

Bahan:

  • 200 gr daging ayam
  • 300 gr udang
  • garam secukupnya
  • 50 gram terigu
  • 375 ml air
  • 5 siung bawang putih haluskan
  • 180 gram tepung sagu

Bahan cuko:

  • 150 gram gula merah, sisir halus
  • 500 ml air
  • 1 sdm asam jawa
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdt cuka
  • 6 buah cabai rawit, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan

Baca Juga:Mesin Penepung Diksmill Serbaguna

Cara membuat:

  • Masak bawang putih, terigu dan air hingga kental serta menjadi seperti bubur
  • Campurkan bubur terigu yang telah dimasak ke daging ayam serta udang yang telah halus, aduk hingga rata, masukkan tepung sagu, aduk rata hingga bisa dibentuk.
  • Bentuk bulat memanjang sekitar 15 cm atau sesuai jika mau lebih panjang. Rebus ke air mendidih sampai mengapung, angkat. Sisihkan
  • Buat cuko, campur semua bahan. Masak sampai matang serta gula larut. Saring.
  • Goreng pempek,potong, siap disajikan menggunakan kuah cuko serta potongan timun.

 3.Pempek Panggang.

cara-membuat-pempek-panggang-tanpa-ikan

Bahan:

  • 300 gram ikan tenggiri
  • 75 cc air es
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm saus tiram
  • 150 gram tepung sagu
  • 1 sdm tepung terigu
  • 2 siung bawang putih
  • saus cabai

Cara Membuat:

  • Ambil daging ikan menggunakan sendok, pisahkan bagian kulitnya.
  • Haluskan daging ikan mengggunakan food processor hingga halus dan lembut.
  • Tambahkan saus tiram, air es dan garam sembari terus diaduk.
  • Tuang sagu sedikit sedikit, uleni sampai tidak lengket di tangan.
  • Jika adonan masih terlalu keras, tambahkan kembali daging ikan, aduk rata serta uleni sampai kalis serta dapat dibentuk.
  • Lumuri tangan menggunakkan sagu, bentuk bulat pipih. Panggang di teflon menggunakan api kecil sampai matang.
  • Belah tengahnya isi dengan saus cabe
  • Sajikan selagi hangat.

Sekian dulu pembahasan Tentang Cara Membuat Pempek Panggang Tanpa Ikan Dijamin Enak semoga bermanfaat untuk kita semua dan selamat mencoba teman teman.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *